Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram brokoli
- 1 orta boy patates
- 2 havuç
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Brokoli, patates, havuç ve soğanı tencereye iri iri doğrayalım. Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynasın. O sırada yağımızı ocağa alalım unu ekleyelim unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyelim, kaynayan sosun altını kapatalım.
- Yumuşayan sebzeleri ocaktan alalım blendırdan geçirelim, pürüzsüz olan çorbamıza sosu ekleyelim güzelce karıştıralım.
- İçine tuz ve karabiber de ekleyelim ve çorbamız hazır afiyet olsun