Brokoli Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 400 gram brokoli
- 1 adet orta uzunluk havuç
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber ( damak zevkine nazaran kullanabilirsiniz)
Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Zerzevatları küçük küçük doğrayın uygun bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı alıp eritilir.
- Evvel havuçları ekleyip 1 dk soteleyin, sonrasında soğan ve sarımsağı da 1 dk soteleyin.
- Patatesi ekleyip 1 dk kadar onu da soteleyin. Unu ekleyip 1 dk da sebzelerle unu soteleyin.
- Son olarak brokoliyi ekleyip üzerine 6 su bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
- Orta ara denetim etmeyi unutmayın sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin.
- En son tuzu, karabiberi ve sütü ekleyin.
- Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alabilirsiniz.
- Biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.