Brokolili Sebze Çorbası (Yoğurtlu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane soğan
- 1 tane havuç
- 1 tane patates
- 3-4 tane brokoli
- 1 lt su
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limon
- 4-5 sarımsak
- 1/2 (yarım) bardağı su
Brokolili Sebze Çorbası (Yoğurtlu) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan minik doğranır.
- Az yağda kavrulur.
- Sonra minik doğranan brokoli eklenir, kavrulmaya devam edilir.
- Havuç ve patates rendelenir ve eklenir. 5 dk kavrulur.
- Su eklenir, kaynamaya bırakılır. (tavuk suyu varsa çok güzel oluyor)
- Tuz, zerdeçal, kekik ve sumak eklenir.
- Sebzeler yumuşayınca biraz blendırdan geçirilir.
- Terbiyesi:Yoğurt, limon suyu, sarımsak, un ve su bir kapta karıştırılır. Çorbaya eklenir. (önce kaba, çorbadan bir kepçe alınıp, ılıtılır, sonra ilave edilir).