Brownie Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- 100 gram margarin
- 80 gram bitter çikolata
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un daha
- Pudra şekeri
Brownie Çatlak Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Evvel margarinimizi ocağa kısık ateşe alıp eritiyoruz.
- Ocaktan alıp içine bitter çikolatamızı koyup uygunca eritiyoruz.
- Diğer bir kaba yumurtayı ve şekeri koyup uygunca köpürtüyoruz.
- Ilımış olan çikolatalı yağımızı da yumurtanın içine ek ediyoruz ve materyaller birbirine düzgünce karışana kadar karıştırıyoruz.
- Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu çırptığımız materyalin içine ek ediyoruz.
- Spatula yardımı ile uygunca karıştırıp harmanlıyoruz. (bildiğimiz kurabiye hamurundan daha akıcı bi kıvam halinde oluyor).
- Üzerini streç sinemayla kapartiı buzdolabında 2-3 saat dondurup dinlendiriyoruz.
- Dindendirip beklettiğimiz hamuru dolaptan çıkartıyoruz ve bi kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğü kadar hal veriyoruz.
- Sonra pudra şekerine bulayıp tepsiye yerleştiriyoruz ancak aralıklı bi biçimde yerleştiriyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.