Buğday Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 6 tatlı kaşığı tepeleme un
- Tuz, karabiber, kimyon
Buğday Köftesi Tanımı Yapılışı
- Haşlanmış buğdayı rondoda bir iki çekin. Biraz parçalansın.
- Akabinde yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış maydanoz ile diğer gereçleri buğdayla güzelce karıştırın.
- Elinizi biraz ıslatıp harçtan köfteler yapın.
- Yaptığınız köfteleri una bulayıp kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
- Dağılmadan kızardığını göstermek için bir kaç adedini yağda kızarttım.
- Geri kalan köfteleri tefal actifryda kızarttım. Yağda kızartırsanız kağıt havlu üzerine alın.