Buğdaylı Kuşburnu Hoşafı Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram kuru kuşburnu
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 lt su
- Bir küçük kase buğday
Buğdaylı Kuşburnu Hoşafı Tanımı Yapılışı
- Kuşburnu ve buğdayları güzelce yıkayıp haşlıyoruz. ( ben buğdayı düdüklüde 5-10 dk haşladım. )
- Kuşburnunu yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. ( yaklaşık 15-20 dk)
- Sonra ince bir süzgeçten geçiriyoruz. Kaşıkla uygunca bastırırsanız posası kolay çıkıyor.
- Kalan suyu buğday ve şekerle bir taşım kaynatıyoruz.
- Özleri birbirine geçsin diye. Soğutup kavanozlayın 10-15 gün buzdolabında dayanıyor.
- Pilav ve makarnanın yanında çok hoş gidiyor.