'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama en kolay ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız, kolay pratik ve çok lezzetli yemek tanımları arıyorsanız sizin için çok lezzetli günün menüsünü oluşturduk. Bugün menümüzde kavrulmuş tel şehriyeli çorba tanımımız var. Akabinde tabak tabak yiyeceğiniz fırında beşamel soslu makarna tarifimizle devam ediyoruz. Yanına ise tadına bayılacağınız bir mısır salatası tanımımız var. Son olarak hafifliğine inanamayacağınız bir pavlova tanımımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Kavrulmuş Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1. Tencereye tereyağı, şehriye ve 1 yemek kaşığı unu koyup, şehriyeler pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Akabinde naneyi ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
3. Salça, kırmızı biberi ve yarım su bardağı soğuk suyu da koyup karıştırın.
4. Akabinde 5 su bardağı tavuk suyunu ve kalan suyu da koyup, pişirmeye bırakın.
5. Şehriyeler yumuşayınca çorbanız hazır demektir.
Mısır Salatası Tarifi
Malzemeler
3 su bardağı konserve mısır
8 adet kornişon turşu
Mor lahana
1 tutam maydanoz
2 kol taze soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 silme tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Üzerine pul biber
1. Materyallerinizi doğrayın.
2. Kasenize mısır ve doğranmış gereçlerimizi ek edin.
3. Tuz zeytinyağı ekleyip harmanlayın.
Pavlova Tarifi
Malzemeler
4 adet yumurta beyazı
1 çimdik tuz
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı sirke
200 ml krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Çilek
1. Yumurta beyazlarına tuzu ekleyip mikser yardımı köpürtün.
2. Köpüren yumurtalara az az şekeri ekleyin.
3. Her şeker eklediğimizde 10-15 saniye kadar çırpın.
4. Şeker eriyip parlak ve sıkı bir hal alana kadar yani kar üzere olana kadar çırpma işlemine devam edin.
5. Nişasta ve sirkeyi ekleyip karışımı söndürmeden mikserle yavaşça 1-2 defa karıştırın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye karışımı alın. Kaşık yardımı ile kalın ve yuvarlak bir şekil verin.
7. Karışımın ortasını hafifçe çukur ve kenarlarını da kaşık yardımı ile etek üzere şekillendirin.
8. Fırını fansız 150 dereceye ısıtın.
9. Pavlova'yı fırına atmadan çabucak önce ısıyı 120 dereceye düşürün. İlk 60 dakika sonrası fırını 100 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin.
10. 90 dakikanın akabinde fırını kapatın ve kapağını hafifçe açık bırakarak fırının içinde 1 saat bekletin.
11. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında da 1 saat bekletin.
12. Krema ve pudra şekerini mikser ile köpürtün ve pavlova'nın çukur kısmını doldurun.
13. Çilek ve öbür meyvelerle süsleyin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: