Bulgurlu Lahana Buğlama (Ditme,Lahana Kavurma) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük boy lahana
- 2 büyük boy soğan
- 1 kepçe dolusu bulgur
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Tuz
- Sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım çorba kaşığı salça
Bulgurlu Lahana Buğlama (Ditme,Lahana Kavurma) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahanalar tek tek güzelce yıkanır doğranır bir süzgeçe alınır ve üzerinden sıcak su dökülür.
- Soğanlar doğranır.
- Sıcak suda beklettiğimiz kuru biberler doğranır.
- Tereyağ ve su hariç bütün malzemeler karıştırılıp bir tencereye yerleştirilir.
- Sıcak su eklenir.
- Üzerine küp küp kestiğimiz tereyağlar yerleştirilir.
- Kapağı kapatıp ocağın en küçük gözünün yarım ayarında pişirilir.
- Tereyağı tamamen eriyince karıştırın. Arada bir kontrol edin.
- Bulgurlar yumuşayınca ocaktan indirin.
- Bu tarif kabuska gibi sulu olmayacak pilav gibi tane tane olması gerekiyor. Ve mutlaka turşuyla servis yapın. Afiyet olsun.