Bursa'nın Meşhur Tahinli Pidesi Tanımı İçin Materyaller
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
Bursa'nın Meşhur Tahinli Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci yapılacak şey tahin, su ve şeker bir kapta karıştırıp çırpılır. Bekletilir şekerler erir.
- Tüm gereçler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır ve biraz mayalandırılır.
- Sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp altı geniş bir bardak yağa batırılır ve bezeye bastırılır.
- 1-2 kaşık harç konulur.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürülür istenirse üzerine susam serpilir .
- 180-200 derece evvelden ısıtılmış fırına verilir kızarana kadar pişirilir. Yapanlara afiyet olsunn