Çanak Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 su bardağı sıvı yağ (Kızartma için)
- 250 gram dana bonfile
- 50 gram yoğurt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Çanak Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patateslerimizi kibrit şeklinde keselim.
- Kestikten sonra çıtır olması için nişastaya ekleyip karıştıralım. Çanak görünümü almak için küçük kepçe kevgirlerden kullandım.
- Kevgirin içine patatesleri yerleştirip,kızdırdığımız yağın içerisine koyarak kızartalım.
- Ayrı bir tavada bonfilelerinizi ince ince dilimleyip çok az yağda pişirelim. Bonfile ince kesildiğinde çok çabuk pişen bir ettir. 5dk ya yakın pişirin.
- Kızarttığınız patatesi servis tabağınıza alın. İçerisine bonfilenizi ekleyin.
- Salça sosu,Yağda salçamızı hafif kavuralım ardından içine su ekleyip 2-3 dk pişirelim.
- Bonfilenizin üzerine yoğurdu sonra hazırladığınız salçalı sosunu döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.