Çarşaf Böreği (Kol Böreği ) Tarifi İçin Malzemeler
*2 tane ekmek hamuru veya
*3 4 su bardağı su
*1 paket kuru maya
*Tuz ve karabiber
Harcı için;
*4 tane orta boy patates
*1 adet kuru soğan
*1 tatlı kaşığı salça
*Karabiber ,pul biber ,tuz
Çarşaf Böreği (Kol Böreği ) Tarifi Yapılışı İlk önce harcınızı hazırlayın ki soğusun Hamuru yoğurun ve mayalamaya bırakın Ekmek hamuru kıvamında Ekmek hamuru aldıysanız iki kaşık zeytinyağı ile biraz yoğurun ve dinlendirin 3 büyük yumak yapın ve oklava ile açın Hamur çok sert olmadığı için biraz fazla un yiyebilir açarken Daha sonra bir bezin üstüne serip sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru kenarlarından inceltebildiğiniz kadar inceltin Haşladığınız patatesleri soğan ile kavurun ister salçalı ister salçasız bir harç hazırlayın Harcınızı ince ince hamura yayın bezin bir ucundan tutarak hamuru yuvarlayın Daha sonra elinizle oklava varmış gibi her yerini aynı inceliğe getirip tepsiye dolayın 200 derece fırında 40 dakika kadar pişirin Fırını önceden ısıtmanıza gerek yok Piştikten sonra su serpip bir beze sarın Çıtır çıtır olsun derseniz bu işleme gerek yok Afiyet olsun ???
*2 tane ekmek hamuru veya
*3 4 su bardağı su
*1 paket kuru maya
*Tuz ve karabiber
Harcı için;
*4 tane orta boy patates
*1 adet kuru soğan
*1 tatlı kaşığı salça
*Karabiber ,pul biber ,tuz
Çarşaf Böreği (Kol Böreği ) Tarifi Yapılışı İlk önce harcınızı hazırlayın ki soğusun Hamuru yoğurun ve mayalamaya bırakın Ekmek hamuru kıvamında Ekmek hamuru aldıysanız iki kaşık zeytinyağı ile biraz yoğurun ve dinlendirin 3 büyük yumak yapın ve oklava ile açın Hamur çok sert olmadığı için biraz fazla un yiyebilir açarken Daha sonra bir bezin üstüne serip sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru kenarlarından inceltebildiğiniz kadar inceltin Haşladığınız patatesleri soğan ile kavurun ister salçalı ister salçasız bir harç hazırlayın Harcınızı ince ince hamura yayın bezin bir ucundan tutarak hamuru yuvarlayın Daha sonra elinizle oklava varmış gibi her yerini aynı inceliğe getirip tepsiye dolayın 200 derece fırında 40 dakika kadar pişirin Fırını önceden ısıtmanıza gerek yok Piştikten sonra su serpip bir beze sarın Çıtır çıtır olsun derseniz bu işleme gerek yok Afiyet olsun ???