Çavdarlı Alman Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler Starter hamur;
*1,5 su bardağı + 1 yemek kas çavdar unu (200 gram)
*1,5 yemek kaşığı dolusu pekmez (20 gram, çeşidi fark etmez)
*1 su bardağı + 1,5 yemek kaşığı su (250 ml)
*20 gram yaş maya (küçük paketin yarısı) yada 8 gram instant maya
Final hamur;
*2 su bardağı + 12 (yarım) su bar beyaz un (350 gram)
*1 tepeleme tatlı kas tuz
*23 su bardağı su (150 ml)
*Mayalandırma için orta boy kumaşlı ekmek sepeti
*Birer avuç keten tohumu, kabak çekirdeği
Çavdarlı Alman Ekmeği Tarifi Yapılışı
Artık evinizde nefis cavdarlı ekmek yapabileceksiniz öyle kolay ki*
*1,5 su bardağı + 1 yemek kas çavdar unu (200 gram)
*1,5 yemek kaşığı dolusu pekmez (20 gram, çeşidi fark etmez)
*1 su bardağı + 1,5 yemek kaşığı su (250 ml)
*20 gram yaş maya (küçük paketin yarısı) yada 8 gram instant maya
Final hamur;
*2 su bardağı + 12 (yarım) su bar beyaz un (350 gram)
*1 tepeleme tatlı kas tuz
*23 su bardağı su (150 ml)
*Mayalandırma için orta boy kumaşlı ekmek sepeti
*Birer avuç keten tohumu, kabak çekirdeği
Çavdarlı Alman Ekmeği Tarifi Yapılışı
Artık evinizde nefis cavdarlı ekmek yapabileceksiniz öyle kolay ki*