Hem sağlıklı hem hafif hem de cebinizi düşünen yağsız tarifler mi arıyorsunuz? Yanlışsız adrestesiniz. Pekala, yağ kullanılmadan yapılan yemekler nelerdir? Yağsız tatlı tanımları var mıdır? Kahvaltıda yağsız yemekler nasıl yapılır? Bu içeriğimizde yağsız çorba tanımlarından tutun yağsız kek tanımlarına günün her anına uygun olacak tarifler bulunuyor. Artık gelin, yağsız yemek tanımları nelermiş inceleyelim...
1. Kahvaltıda ve çay saatinde sevdiklerinize ikram edebileceğiniz eşsiz bir lezzet...
Patatesli Muffin Tarifi
Malzemeler
1 adet büyük uzunluk patates
2 adet kibrit kutusu büyüklüğünde peynir
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 kısım maydanoz (İsteğe bağlı)
Patatesi soyun ve ince bir kare biçiminde doğrayın. Maydanozu da ince bir biçimde doğrayın.
Doğradıklarınızı derin bir karıştırma kabına alın. Beyaz peyniri yeterlice ufalayın.
Yumurta, tuz, süt ve unu içerisine ek edin. Karışımı silikon muffin kalıplarına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişince çabucak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler
1,5 yemek kaşığı organik tam tahıllı un
2 yemek kaşığı yağsız yoğurt
1/4 haşlanmış patates
Yarım haşlanmış havuç
1 litre kaynar su
1 su bardağı haşlanmış ve doğranmış karnabahar
1 avuç haşlanmış bezelye
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Taze soğan
Maydanoz
Tüm zerzevatları haşlayın. Tencerenin içerisinde un ve yoğurdu uygunca çırpın.
Yoğunlaşınca içerisine su ek edip karıştırmaya devam edin. Ocağın altını açın ve çırparak karışımı biraz kaynatın.
Kaynamaya başlayınca çırpma sürecini sürdürün. Üzerine kaynar su ek edin.
Çırpmayı bırakmadan eklemeniz gerekmektedir. Kaynadıktan sonra haşlanan zerzevatları dilediğiniz üzere doğrayın ve içerisine ekleyin.
Tuz ve karabiberini ek edin. Tekrar karıştırın ve çorbanın altını kısın. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
Pişince ocaktan alın. Üzerine maydanoz ve taze soğan serpin. Çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Nohut Nugget Tarifi
Malzemeler
100 gram galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
50 gram nohut unu
400 gram haşlanmış nohut
1 diş sarımsak
100 gram konservenin içerisindeki nohut suyu
Fırını 190 dereceye ayarlayın. Galeta ununu pişirme kâğıdına serin ve yavaşça kızartın.
Nohut suyunu mikserle çırpın. Listedeki tüm materyalleri içerisine aktarın ve çırpmaya devam edin.
Ellerinizi su ile ıslatın. Harca nugget formu verdikten sonra galeta ununa bulayın.
Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine alın. 190 derece evvelden ısıtılmış fırında 15 dakika kızarana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun.
Havuçlu Brownie Tarifi
Malzemeler
Yarım su bardağı kuru üzüm
2 adet yumurta
1 su bardağı ceviz içi
3 adet havuç
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
Havuçları yıkayın ve rendeleyin. Suyunu sıktıktan sonra pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine aktarın.
1 saat boyunca 140 derece fırında bekletin ve ortada karıştırmayı unutmayın.
Kuruttuğunuz havucu, kuru üzümü ve ceviz içini blenderdan geçirin.
Yumurtaları mikserde çırpın. Tüm malzemeyi birleştirin ve düzgünce karıştırın.
Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın kabına karışımı yayın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika boyunca pişirin.
Piştikten sonra ılımasını bekleyin. Dilediğiniz vakit servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Domates Dolması Tarifi
Malzemeler
6 adet domates
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
Yarım su bardağı pişmiş esmer pirinç
1 avuç incecik kıyılmış fesleğen
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri
Haşlanmış mısırı bir tavaya alın. Rengi değişince ocaktan alın. Domatesleri yıkayıp üst kısımlarını kesin.
Domateslerin içini bir blender içerisine alın. Püre haline getirin. Püreye pişmiş esmer pirinç ekleyin.
Fesleğen, sarımsak ve mısırla karıştırın. Fırını ızgara ayarına getirdikten sonra domateslerin içerisini hazırladığınız harçla doldurun.
Üzerlerine cheddar peyniri ek edin. 180 derece evvelden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Fırında Patates Tarifi
Malzemeler
3 adet orta uzunluk patates
Arzu edilen kadar tuz
Patatesleri düzgünce yıkayın. Uzunlamasına dilimlere ayırın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine dilek ettiğiniz kadar tuz serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişince çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
4 adet yumurta akı
1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
Yumurtaları aklarına dikkatli bir halde ayırın ve cam bir karıştırma kabına alın.
Pudra şekerini azar azar ekleyin. Pürüzsüz kıvam elde edene kadar çırpın.
Hindistan cevizini koyu kıvam alana kadar ek edin. Yanmaz yapışmaz tavayı ısıtın.
Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı tavaya alın ve kısık ateşte pişirin.
Yumurta beyazları pişince ve hafif kıvam alınca ocağın altını kapatın. Soğuması için biraz bekletin.
Hazırlamış olduğunuz kurabiye harcından ceviz büyüklüğünde modüller kopartın.
Yuvarlak haller verin. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika boyunca pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
Çikolatalı Kek Tarifi
Malzemeler
180 gram bitter çikolata
3 adet yumurta
- Pudra şekeri (İsteğe bağlı)
Bitter çikolatayı küp halinde parçalayın. Benmari metodu çikolatayı eritin.
Yumurtaları sarı ve beyazlarına dikkatli bir halde ayırın. Yumurta beyazlarını köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
Eriyen çikolatayı bir kenara alın. Yumurta sarılarını içerisine ekleyip karıştırın.
Yumurta beyazlarını karışıma yedirerek azar azar ekleyin. Spatula yardımı ile alttan üste gerçek karıştırın.
Isıya sağlam yuvarlak kaba yağlı kâğıt serin. Hazırladığınız kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika kabarana kadar pişirin.
Kek kalıbından dikkatli bir halde çıkarın ve keki servis tabağına aktarın. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
Fırın Zerzevat Tarifi
Malzemeler
16 adet patates
1 adet kırmızı soğan
8 adet domates
Yarım su bardağı içme suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
Taze biberiye
Taze defne yaprağı
Fırını 220 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Tüm zerzevatları güzelce yıkayın ve dilediğiniz formda kesin.
Hepsini fırına sağlam kabın içerisine aktarın. Yarım su bardağı suyu ve soya sosunu bir kapta karıştırın.
Sebzelerin üzerine ek edin. Taze biberiye ve defne yaprağını incecik kıyın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika pişirin. Çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Cips Tarifi
Malzemeler
2 adet tam buğday unlu lavaş
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı domates sosu
Tam buğday lavaşlarını fırın kâğıdı serili bir tepsiye alın. Domates sosunu fırça ile sürün.
Lavaşları dilimlere ayırın. Lavaşların üzerine tuz serpin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.