Çemenli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 çay bardağı ceviz(rondodan geçirin)
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon,yeditürlü,karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz(bu gereçlerle çemen yaptım)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı pul biber(baharatları damak tadınıza nazaran ayarlayın)
- 1 büyük soğan
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı sıvı yağ
Çemenli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bütün materyalleri yoğurup ele yapışmayan bi hamur elde edin.
- Yarım saat mayalandırın.
- Üst harcı için soğanı yemeklik doğrayın.
- Ocağa alın ,suyunu salıp çekince biraz sıvı yağ ekleyip öldürün soğanları.
- Üstü için hazırladığınız bütün gereçleri katıp yoğurun.
- Hamurdan 6 yumak alın fırın tepsisine dizip üstüne bastırıp inceltin.
- Harçtan koyup yayın ve alt üst fırında 200°de pişirin.