Cevizli Haşhaşlı Çörek (Burma) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ ( çeyrek )
- Yarım paket yaş maya ( 1 paket instant maya)
- 1.5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4.5-5 su bardağı un
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 su bardağından bi parmak eksik sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- Yumurta sarısı
Cevizli Haşhaşlı Çörek (Burma) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur gereçleriyle yumuşak hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edilir. Unu yavaş yavaş ek edin ele yapışması değerli püf noktası. Hamuru 8 dk boyunca alttan üst hakikat çekerek yoğurun.
- Strec sinemayla üzerini kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- İçi için tüm gereçler karıştırılır.
- Mayalanan hamuru 6 bezeye bölün ve pasta tabağı büyüklüğünde elinizle açın sıvı yağla.
- Üzerine haşhaştan koyup öteki bezeleri de tıpkı formda açıp tamamlayın.
- En üste haşhaş sürmeyin. Hamuru elinizle açarak büyütün.
- 2 parmak genişliğinde şeritler keserek burun. Yağlı tepsiye dizin.
- Tepside 15-20 dk mayalanmaya bırakın ve üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 180°c fırında güzelce pişirin Afiyet olsun