Cevizli Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet kabak(kabukları soyulmadan rendelenmiş)
- 3 diş sarımsak(rendelenmiş)
- 1,5 bardak süzme yoğurt(5 yemek kaşığı kadar)
- Yarım çay bardağı ceviz içi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tutam dereotu(incecik kıyılmış)
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Çay kaşığı ucuyla sumak(isteğe bağlı)
Cevizli Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabaklarımızı yıkayıp,kuruluyoruz ve soymadan rendeliyoruz.
- Elimizle kabakları iyice sıkarak suyunun akmasını sağlıyoruz.
- Bekletmeden bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağ alıp kabaklar hafif yumuşayana kadar 2-3 dakika karıştırarak kavuruyoruz. Kenara alıyoruz.
- Cevizleri havanda hafif ufalıyoruz(ağıza gelecek kıvamda).
- Bir kaseye süzme yoğurdumuzu,sarımsakları,çok ince kıyılmış dereotunu,cevizleri ,tuz ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
- Kabaklarımızı da kaseye alıp karıştırıyoruz.
- Üzerine bir kaşık zeytinyağ gezdirip sumak serpiştiriyoruz.
Cevizli Kabak Mezesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı