Son Konu

Cevizli Kadayıf Kek

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Cevizli Kadayıf Kek Tarifi İçin Malzemeler

*250 gr kavrulmuş kadayıf
*Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
*2 yumurta (Oda ısısında )
*Yarım çay bardağı şeker
*Yarım çay bardağı yoğurt (Oda ısısında )
*1 çay kaşığı vanilya özütü (Paket vanilya da olabilir )
*1 paket kabartma tozu
*1 su bardağı un
*1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için;


*2 su bardağı şeker
*2 5 su bardağı su
*Limon

Üzeri için;


*Ceviz, fıstık, hindistan cevizi

Cevizli Kadayıf Kek Tarifi Yapılışı Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğuması için kenara kaldırılır
Ben kadayıfı önceden yarım kilo kadar alıp az biraz tereyağı ile karıştırıp fırınlıyorum daha pratik oluyor Artanı buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz
Yumurta ,şeker kabarana kadar çırpılır ve sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, vanilya, un, kabartma tozu, ceviz eklenerek kek hamuru oluşturulur
Kalıp yağlanır ve kavrulmuş kadayıf, kalıp tabanı tamamen kaplanana kadar serpilir ve kek hamuru dökülür Kadayıf bu kez kekin üzerini kaplayacak şekilde serpilir
170° derecede pişirilir ve kürdan testi uygulanır Ben keki pişirirken ilk 15 dk aliminyum folyo kapatıyorum üstüne ki üzerinde kavrulmuş kadayıf olduğundan daha çok kızarmsın diye
Fırından aldığımız kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti döküyoruz Afiyet olsun
 
Üst Alt