Cevizli Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ince bulgur (Köftelik bulgur)
- 3 orta uzunluk patates
- 6-7 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 çay bardağı isot
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı köfte baharatı
- İsteğe nazaran toz kırmızı biber (İsot, salça ve köfte baharatı acıysa koymanıza gerek yok)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Cevizli Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesler ufak ufak doğranarak 2, 5 su bardağı su ile haşlanır.
- Patatesler suyu dökülmeden ezilerek bulgur ile ıslatılarak 10 dakika kadar beklenir.
- Soğan ve sarımsak makinede uygunca çekilir.
- Islanan bulgura salça ve ceviz hariç tüm gereçler eklenerek karıştırılır.
- Salça da eklenerek güzelce yoğrulur. Ceviz eklenir, biraz da karıştırılır.
- En son yağı da ekleyerek biraz daha yoğrulur. Ufak ufak sıkılarak servis yapılır. Afiyet olsun.