Cevizli Prenses Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 1.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı ay çiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pekmez
- 2.5 su bardağı süt
Cevizli Prenses Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kavrulmuş un ve irmik ile helvayı da anımsayacak tahin ve pekmezin uyumuna da hayran kalacaksınız. Herkese afiyet olsun.
- Kekten başlayacağız. Un ve irmiği yağsız bir tavada (Teflon veya granit) kavurarak başlayalım. O sırada yumurta ile şekeri çırpmaya başlayalım.
- İyice köpürdükten sonra diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. En son kavrulan un ve irmiğide süzgeçten geçirerek ekleyebilirsiniz. 180 derece fırında 30-35 dakikada pişecek.
- O sırada şerbeti hazırlayalım. Şeker ve şu kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin birkaç taşım sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Fırından çıkarıp ilk sıcaklığını attıktan sonra şerbeti üzerine ekleyin. Bu aşamada keki kürdanla delmelisiniz ki şerbeti her kısmı güzelce emsin.
- Muhallebisi için önce tereyağı ve unu kavurun ardından ocağın altını söndürdükten sonra tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
- İyice karıştıktan sonra yeniden ocağa alın ve kıvam alıp pıt pıt yaptıktan sonra söndürün. Tatlının üzerine dokun. En son üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin. Afiyet olsun.