Cevizli Üzümlü Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 200 gram yumuşak tereyağı
- 1 su bardağı şeker (200 gr)
- 2 adet yumurta (birinin akını ayırın)
- 4 – 4 buçuk su bardağı un (550-600 gr)
- 3 yemek kaşığı yoğurt (45 gr)
- 1/4 (çeyrek) su bardağı ayçiçek yağı (50 gr)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı üzüm (150-200 gr)
- 1 yumurta akı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Cevizli Üzümlü Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını şeker ile çırpın.
- Yumurta (1 yumurta + 1 yumurta sarısı) ek edin.
- Yoğurt ve sıvı yağını ek edip çırpın.
- Un ,kabartma tozu ve vanilin de ek edip yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak üzüm ekleyin.
- Hamuru 30 dk -1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Elinizle cevizden az büyük toplar yuvarlayıp evvel yumurta akına sonra kırılmış cevizlere bandırıp yağılı kağıt serili tepsiye dizin.
- Hafif üzerilerine bastırın.
- 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.