Ülke hudutlarından çıkıp İspanya'ya bir seyahat yapmaya karar verdik. İspanya'nın meşhur ve pratik tatlı tanımlarından biri olan Churros; her öğün reçel, çikolata ve pek çok sosla afiyetle tüketebileceğiniz bir tatlı. Pekala Churros tatlısı nasıl yapılır? İşte Churros tatlısı tanımı...
Churros Tatlısı İçin Gereken Gereçler
25 gram tereyağı
5 gram toz şeker
2 gram tuz
220 gram su
120 gram un
2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
150 gram toz şeker
İstenilen ölçüde tarçın (Ortalama 2 silme tatlı kaşığı)
Şeker, tuz ve tereyağını bir tencereye alarak kaynama kıvamına getirin.
Daima karıştırarak unu ek edin ve 2-3 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Hamur toparlandıktan sonra farklı bir kaba alarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Akabinde yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın. Süreci hızlandırmak isterseniz el mikseri yahut spatula kullanabilirsiniz.
Elde ettiğiniz koyu kıvamlı karışımı yıldız uç taktığınız krema sıkma torbasına aktarın.
Derin bir tencereye eklediğiniz yağı ortalama 170-180 dereceye gelecek formda kızdırıp hamuru içine sıkın ve istediğiniz uzunlukta keserek sürece devam edin.
Her tarafı altın sarısı bir renk alıncaya dek pişirin.
Akabinde ocaktan alıp hiç bekletmeden tarçın şeker karışıma bulayıp afiyetle tüketebilirsiniz.