Çi Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- Yaklaşık 2 su bardağı su
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- Peynir maydanoz yahut kıymalı harç yapabilirsiniz.
Çi Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur materyalleri bir kaba alınıp yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurumuz kolay açılması için 15-20 dk kadar dinlendirilir.
- Daha sonra küçük küçük bezeler yapılır. İri ceviz büyüklüğünde olmalı. Bu ölçüden yaklaşık 18-20 tane çıkacaktır.
- Bezeler hafif unlanıp açılır. İç materyali eklenip kapatılır. Uç kısımlarından düzgünce kapatılır. Dilerseniz çatal ile de bastırabilirsiniz.
- Böreklerimiz kızgın yağda harlı ateşte iki taraflı pişirilir. Sıcak iken servis yapılır.