Çiçek Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için
- 100 ml ılık su
- 100 ml ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (Sarısı üzerine )
- 3,5 su bardağı un
- 5 gram şeker
- 5 gram tuz
- 5 gram maya
- Yumurta sarısı
- Susam
Çiçek Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur gerecinin hepsini karıştırarak yumuşak bir hamur yoğuralım.
- 30 dk mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru 7 eşit modüle bölelim.
- 7 adet beze yapalım.
- Tepsiye 1 beze ortaya 6 beze etrafına halinde dizelim (resimdeki gibi).
- 30 dk tepsi mayası yapalım.
- Üzerine yumurta sürelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirelim.