Çiçek Ekmek Tanımı İçin Gereçler
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
Çiçek Ekmek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına un alınır ortası çukurlaştırılır ,ılık süt, ılık su, maya tuz, şeker alınır yoğrulur.
- Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamuru toparlamak için avucumuza sıvı yağ koyalım ve yavaşça hamuru yoğurarak elimizi kurtaralım.
- Hamurun üzeri örtülür ve 40-45 dakika mayalanması için bekletilir.
- Mayalanan hamurumuzu un serpili tezgaha alalım havasını çıkartmak için bir kaç sefer yoğuralım.
- Hamuru 8 eşit kesime bölerek beze yapalım.
- Fırın kağıtı serili yuvarlak tepsiye bezeleri çiçek biçiminde dizelim ve üzerini örterek 25-30 dakika tepsi mayadı yapalım.
- Bu müddet sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürelim susam çörek otu serperek 200 derece evvelden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
- Pişen çiçek ekmeğin üzerine pak bir bez örterek 10 dk bekletebilirsiniz.
.