Ciğer Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg dana ciğeri
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- Sıvı yağ
Ciğer Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ciğeri temizleyip, kuşbaşı formunda doğrayalım, yıkayalım bir tencereye alalım.
- Su ve yağ eklemeden kendi suyunda pişirelim.
- Ciğer pişmeye başlayınca içerisine yağ ekleyelim sarımsak ve soğanı ufak ufak doğrayıp, ekleyelim.
- Sonra biberleri en son da domatesi doğrayıp, ekleyelim.
- Tuz ve baharatları da ekleyip, pişirmeye devam edelim suyunu çekince kapatıp, sıcak servis yapalım.