Çikolatalı Mozaik Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Bisküvili taban için
- 1,5 paket petibör bisküvi( ben konuttaki arda kalan bisküvileri kullandım)
- 1 su bardağından biraz eksik süt
- 130 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı sıcak su
- Çeyrek su bardağı kakao
- 60 gram tereyağı
- 300 gram sütlü bitter karışık çikolata
- Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
- 2 paket sıvı krema
- 160 gram bitter çikolata
- 1 paket sıvı krema
Çikolatalı Mozaik Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel derin bir kabın içine petibör bisküviyi kıralım.
- Tereyağını da eritip ekleyelim.
- Sütü ve kakaoyu da ekleyip karıştıralım.
- Kelepçeli kalıba yerleştirelim üzerini düzleştirip donması için buzdolabına koyalım.
- Çikolatalı krema için sıcak su ve kakaoyu bir kapta karıştırıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
- Tereyağı ve çikolatayı benmari metodu eritelim ve onun da oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
- Isıya geldikten sonra kakolu karışımla birleştirelim karıştırıp bir kenara bırakalım uygunca soğuduğuna emin olalım.
- Pudra şekeri ve kremayı mikserle sertleşene kadar çırpalım.
- Kakaolu karışımı ek edip spatula ile karıştıralım.
- Donmuş mozaik pasta tabanını dolaptan çıkartalım ve kakaolu karışımı üzerine ek edip dolaba geri koyalım tekrardan donması bekleyelim bir iki saat sonra üst kremasını yapalım.
- Üstü için kremayı ısıtalım içerisine çikolata ekleyip karıştıralım.
- Ilıdıktan sonra pastamızın üzerine döküp soğutalım. Ve servis yapacağınız vakit dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun
Çikolatalı Mozaik Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı