Çikolatalı Trileçe Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket pınar krema
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket pınar krema
- 1 paket sütlü çikolata (Yarısını bitter yarısını sütlü çikolata da kullanabilirsiniz. )
- 1 poşet kremşanti
- 1 su bardağı süt
Çikolatalı Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak tatlının keki için karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Daha sonra su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ek ederek, çırpmaya devam edelim. Hazırladığımız kek hamurunu, dikdörtgen büyük uzunluk fırın kabına dökelim.
- Önceden ısıttığımız 170 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Güzelce kabarıp pişen kekimizi fırından çıkartalım. Sıcağının çıkması için 10 dakika daha bekletelim.
- Bu ortada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve kremayı alalım ve karıştıralım. Büsbütün şekerleri eriyen şerbetimiz hazır. Çikolatalı ganaj için kremayı küçük bir tencereye alıp ocağa alalım. İçine çikolatamızı ekleyelim. Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım. Çikolatalar eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Uygunca soğumalı ki kremşantini eritmesin.
- Kekimizin birinci sıcağı çıktıktan sonra, sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine çatal ile delikler açalım.
- Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü büsbütün çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
- Krem şantiyi üzerinde yazan halde hazırlayalım.
- Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğumuz kremşantinden 2 kaşık ayıralım ve kalanı sürelim (Yada beyaz dekor sos kullanabilirsiniz. Ben dekor sos kullanıyorum)
- İyice soğuyan ganajı da üzerine gezdirip yayalım ve tatlımızı dolapta bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
- Dinlendikten sonra ayırmış olduğumuz krem şantine çok az süt yahut su ekleyelim biraz akışkan olsun. Daha sonra tatlının üzerine ince ince çizgiler çizelim ve bir kürdan yardımı ile hal verelim.
- Çikolatalı tatlımız hazır. Buzdolabına kaldıralım ve 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.