Çilek Marmelatı tarifi
Çilek Marmelatı yapımı
Çilek Marmelatı oktay sanatçı
MALZEMELER
1 kg şeker
1 kg olgun çilek
1 adet limonun suyu
HAZIRLANIŞI
Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir zaman bekletin, daha sonra saplarını çıkarın Bir sıra çilek, bir sıra şeker olacak şekilde bir barbar dizin ve bu nedenle bir gün bekletin Sonradan ateşe oturtun ve şeker eriyip, şurup kıvamına gelinceye değin kaynatın Bir süzgeç yardımıyla çilekleri şuruptan süzüp, çıkarın Kaptaki şerbeti kaynatarak koyu bir kıvama gelmelerini sağlayın Koyulaşan şuruba çilekleri yenide atın ve birlikte pişirin Pişen çilekleri bambaşka bir barbar alın ve ayrıntılarıyla ezip her tarafta şerbetin içine atın Buna limon suyunu ek edip, 2 dakika kaynatın, ateşten alıp kuru sırça kaplara boşaltın *
Çilek Marmelatı yapımı
Çilek Marmelatı oktay sanatçı
MALZEMELER
1 kg şeker
1 kg olgun çilek
1 adet limonun suyu
HAZIRLANIŞI
Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir zaman bekletin, daha sonra saplarını çıkarın Bir sıra çilek, bir sıra şeker olacak şekilde bir barbar dizin ve bu nedenle bir gün bekletin Sonradan ateşe oturtun ve şeker eriyip, şurup kıvamına gelinceye değin kaynatın Bir süzgeç yardımıyla çilekleri şuruptan süzüp, çıkarın Kaptaki şerbeti kaynatarak koyu bir kıvama gelmelerini sağlayın Koyulaşan şuruba çilekleri yenide atın ve birlikte pişirin Pişen çilekleri bambaşka bir barbar alın ve ayrıntılarıyla ezip her tarafta şerbetin içine atın Buna limon suyunu ek edip, 2 dakika kaynatın, ateşten alıp kuru sırça kaplara boşaltın *