Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Alt taban için
- 2 paket burçak bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet yumurta
- 2 paket labne peynir
- 1 paket krema
- 2 kahve fincanı dolusu pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı un
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- Hazır çilek sosu
- Çilek
- Çikolata parçaları
Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle taban için bisküvileri robotta çekip un haline getiriyoruz ardından yağı eritip iyice yoğuruyoruz ve kelepçeli kalıba koyup tabanına yerleştiriyoruz sonrasında buzluğa kaldırıyoruz.
- Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıyoruz beyazlarının olduğu kaba çay kaşığının ucu ile tuz koyup çırpıyoruz krema gibi olana kadar güzelce çırpıyoruz köpük köpük olacaktır, kabı çevirseniz dahi düşmeyecektir.
- Ayrı bir kapta yumurta sarıları ile şekeri çırpıyoruz. Şeker eridiğinde labne peynirlerini, unu ve 100 gram kremayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
- Son olarak yumurta beyazlarını ekleyerek köpükleri söndürmeden tahta bir kaşık ile hep aynı yönde çevirerek hamuru karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız karışımı bisküvilerin üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürünüyoruz üzeri pembeleşince fırını kapatın ancak kekinizi fırından çıkarmayın. Kekin içini çekmesi için fırında kalsın.
- Sonrasında üst taban için sosumuzu hazırlayıp ılıyan kekin üzerine döküyoruz süsleyip dolaba kaldırıyoruz dinlenmesi için. Afiyet olsun ♡