Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Alt taban için
- 2 paket burçak bisküvi
- 80 gram tereyağ
- 700 gram süzme yoğurt
- 200 gram labne
- 250 gram şeker
- 1 paket krema
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 ,5 yemek kaşığı un
- 1 ,5 yemek kaşığı nişasta
- Birazcık limon kabuğu rendesi
- 200 gram çilek
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak alt tabanı yapalım; bunun için burçak bisküvileri rondodan geçirelim ve un haline getirelim.
- Üzerine erimiş olan tereyağ ekleyerek karıştırıp alt tabanını hazırlayalım.
- Alt tabanı için harcı içine bastıralım.
- Kalıbı 2-3 dakika buzluğa atalım.
- Karıştırma kabına süzme yoğurt,labne ve toz şekeri alıp birlikte çırpalım.
- Kremayı, un, nişastayı vanilya şekeri katıp çırpmaya devam edelim.
- Yumurtaları da tek tek ekleyerek karıştıralım.
- Son olarak limon kabuğu rendesi de ekleyip karıştıralım dolaptaki kelepçeli kalıbı çıkartıp üzerine dökelim, kalıbı hafif hafif vurup kabarcıkların dışarı çıkmasını sağlayalım.
- Aliminyum folyo ile kalıbın kenarlarını kaplayın fırının tabanına küçük borcam ile su koyalım.
- Önceden ısıtılmış olan 170 derece fırında 50-55 dakika pişirelim.
- Sosu yapmak için;Sos için küçük bir tencereye blendrdan geçirdiğimiz çilekleri tozşeker ve nişastayı pürüzsüz bi kıvamda pişirelim.
- Çok kaynatma işlemi olmadan hemen altını kapatın.
- Ilımış olan cheesecake ılıyan sosu dökün.
- Soğumaya bırakın.
- 5 saat vakit varsa bir gece buzdolabında beklediğinde tadı ve kıvamı güzelleşecektir. Muhabbetle afiyetle