Çilekli Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için
- 2 paket burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık
- 400 mg labne
- 1 paket krema
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı silme un
- 2 yemek kaşığı silme mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- Yarım kilo çilek
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay şeker
Çilekli Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar.
- Tarifimize birinci evvel alt tabanı yapmakla başlıyoruz. İki paket burçak bisküviyi un haline gelene kadar rondodan çekiyoruz.
- Yağımızı eritip üstüne döküyoruz.
- Fındığımızı da döküp güzelce karıştırıyoruz.
- Kelepçeli kalıp yahut borcamın altına yağlı kağıt serip bisküvi karışımını üstüne döküyoruz.
- Bardak gerisiyle güzelce bastırıyoruz.
- Üzerini yapmak için karıştırma kabına labne peynirini ve şekeri koyup çırpıyoruz.
- Sırayla krema, un, nişasta, vanilyayı ekliyoruz.
- Yumurtaları teker teker kırıp karışıma yediriyoruz.
- Bisküvi karışımının üstüne karışımı döküyoruz.
- Alt tabanın kızarmaması için tepsi yahut kalıbın altını aleminyum folyo ile kaplıyoruz.
- Fırına bir kap içinde su koyuyoruz hem cheesecakemiz yumuşak olsun hemde çatlamasın diye.
- Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika sonra dereceyi 170 e indirerek 50 dakika daha pişiriyoruz. Pişirme müddeti bitene kadar fırının kapağını hiç açmıyoruz.
- Bir saatin sonunda fırın kapağının ortasına bir tahta kaşık koyup aralıklı bırakarak keki fırından hiç çıkarmadan soğumaya bırakıyoruz.
- Çilek sosumuzu yapmak için yarım kilo çilek ve şeker rondodan çekip püre haline getiriyoruz.
- Nişasta ekleyerek pişiriyoruz.
- Kaynayıp kıvam alınca altını kapatıp soğutuyoruz.
- Soğuyan cheesecakein üstüne çilek sosu döküp dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
- Buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
.