Çilekli Tatlı (Yalancı Chescake) Tarifi İçin Malzemeler
Alt tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gram margarin veya tereyağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı nişasta
- Yarım kg çilek (Portakal, limon, frambuaz istediğinizi tercih edebilirsiniz)
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Çilekli Tatlı (Yalancı Chescake) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak pastamızın alt tabanı için bisküviyi robottan geçirelim ve en ince hale getirelim. Yağımızı eritelim ve ılıkken bisküviyle buluşturup bir güzel harmanlayalım. Kelepçeli kalıbın alt kısmını kullanmıyoruz.
- Direkt servis yapacağımız tabağa kelepçeli kalıbı koyuyoruz ve bisküvi karışımını önce kaşıkla daha sonra bardağın altı ile iyice bastırarak düzleyelim ve buzdolabına kaldıralım.
- Muhallebisi için, vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alalım çırpıcı ile karıştırıp ocağa alalım. Ocağın altı yanarken kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz. Ocağı kapatıp, vanilyayı katıp karıştıralım.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabındaki bisküvi tabanının üzerine muhallebimizi yayıyoruz. Bu şekilde oda sıcaklığında soğurken sosunu yapıyoruz.
- Sosu için ben dondurucumdan çilek çıkarttım. Siz istediğiniz meyve ile (portakal, limon, frambuaz vs. ) yapabilirsiniz. Çileği ve şekeri tencereye alalım. Yumuşadıktan sonra blendırdan geçelim.
- Daha sonra yarım çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı nişastayı katıp karıştıralım. Bu karışımı dökelim. Hafif kaynayınca kıvam alıyor.
- Ocağın altını kapatalım. Sıcakken kenarda bekleyen soğumuş pastamızın üzerine dökelim. Soğuması için buzdolabına kaldıralım. 3-4 saat sonra servis edebilirsiniz. 1 gece önceden yapınca daha güzel oluyor. Afiyet olsun
