Çıtır Bakla Yufkası Böreği Tanımı İçin Malzemeler
26-30 adet börek için;
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 çay bardağı kaşığı yoğurt
- 500 gram az tuzlu lor peyniri
- 250 gram az tuzlu Edirne peyniri
- Yumurta sarısı
Çıtır Bakla Yufkası Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Baklavalık yufkaları köşeden köşeye üçgen elde edecek formda ikiye böldüm.
- Bir börek için üçer yaprak kullandım.
- Sosu fırça yardımıyla abartmadan
her kata sürelim. - İç harcımızı koyup saralım.
- Dediğim üzere biçimde özgürce nasıl isterseniz sarın.
- Bu formda birbirine değmeden buzlukta dondurup istediğinizde çözülmeden üstüne yumurta sarısı sürün ve pişirin. Elinizin altında hazır.
- Hemen pişirecekseniz kalan sosa yumurta sarısı ekleyin her yerine sürün.
- 200 derecelik ısınmış fırında 10 dakika pişirin. İşte bu.
Böreği istediğiniz üzere sarabilirsiniz. İster rulo, ister muska, ister sarıyer böreği usulü vs….10-15 dakikada soğuduğunda bile çıtır çıtır kalan bir börek Sosta hiiiiiiiiççç beş altı gerece gerek yok iki materyal ile çıtır çıtır çıtır bir börek elde ediyorsunuz Börek soğukken bile çıtır çıtır kıvamda kalıyor.Yağ olarak zeytinyağı kullandım. Ayrıyeten iç harçta da hürsünüz Afiyet olsun
Çıtır Bakla Yufkası Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı