Çıtır Basma Kadayıf Bu türlü Çıtırlık Bu türlü Lezzet Yok Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gr kadayıf
- 200 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- Antep fıstığı
Çıtır Basma Kadayıf Bu türlü Çıtırlık Bu türlü Lezzet Yok Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel şerbeti hazırlayın bunun için şeker ve suyu tencereye alın bir taşım kaynayınca altını kısıp içine limon suyu sıkıp 15 dakika kaynatın.
- Ocaktan alın soğumaya bırakın.
- Kadayıfı ayıklayıp derin büyük bir kaseye alın.
- Üzerine eritilmiş soğumuş tereyağını döküp düzgünce yedirerek karıştırın.
- Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp antep fıstıklarınızı dizin.
- Kadayıfın yarısını üzerine serip altı düz bir cisim ile bastırın. Ben bardak kullandım.
- Üzerine ceviz serpin öteki geri kalan kadayıfı serip tekrar bastırın. Bu değerli püf noktası kesinlikle bastırın.
- 200 derece fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerine bocamın boyutunda tepsi koyup çevirin.
- Kadayıfı tekrar borcama koyup tekrar fırına verin.
- Üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.
- 2-3 saat dinlendirin servis yapın.