Son Konu

Çıtır Çıtır Baklava

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Çıtır Çıtır Baklava Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket hazır baklava yufkası
*1 çay bardağı sıvı yağ(yufkalara sürmek için)
*1 büyük kase çekilmiş ceviz
*1 su bardağı sıvı yağ (üzerine sürmek için)

Şerbeti;


*3 su bardağı şeker
*3, 5 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı limon suyu

Çıtır Çıtır Baklava Tarifi Yapılışı Önce şerbeti hazırlanır şeker ve su tencereye koyulup kaynatılır ben yaklaşık 15 dk kaynattım Şerbetin kıvamı için tırnağınıza küçük bir damla damlatın eğer tırnağınızın üzerinde damla şeklini alıyorsa, şerbetiniz olmuştur ama su gibi akıyorsa henüz olmamıştır Ocaktan indirmeye 2 dk kala limon suyunu ilave edin ve şerbetimiz hazır
Yufkalardan bir tane alınır üzerine fırçayla sıvı yağ sürülür üzerine bir yufka daha serilip sıvı yağ sürülür ,cevizden yufkanın her tarafına serpilir ince bir oklavayla sarılır Sarılan yufka iki taraftan ortaya doğru büzerek sıkıştırılır ,dikkatlice oklavadan çıkarılır, yağlanmış tepsiye koyulur aynı işlem devam ettirilerek yufkalar bitirilir Sonra baklavanın üzerine bir bardak yağ eşit şekilde sürülür ve nar gibi kızarana kadar pişirilir Pişen baklava 4 5 dk ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti yavaş yavaş üzerine ilave edebilirsiniz 2 3 saat dinlenen baklavamız servise hazır afiyet olsun, eğer çıtır çıtır seviyorsanız üzerini kapatmadan dinlendirin…
*
 
Üst Alt