Çıtır Çıtır Ev Baklavası

Çıtır Çıtır Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

*2 yumurta
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Yarım çay bardağı su
*1 paket kabartma tozu
*1 fiske tuz
*3 yemek kaşığı sirke
*3, 5 4 su bardağı un

Açmak için


*1 kase mısır nişastası

Üzeri için


*400 gr tereyağı

İçi için


*500 gr ceviz

Şerbeti için


*4 su bardağı şeker
*5 su bardağı su
*1 dilim limon

Çıtır Çıtır Ev Baklavası Tarifi Yapılışı Bu tarifi mutlaka denemelisiniz baklava yapmak zor görünse de aslında aslında çok kolay sadece ölçülere dikkat etmek gerekiyor benim misafirlerimden tam not aldı beğenilmeyen hiçbirşeyi paylaşmıyorum vereceğim ölçüler birebir ölçüdür bir tepsi baklava içindir

1
*Önce şerbetimizi hazırlayıp tüm malzemeleri bir tencerede kaynatıyoruz
*Soğuması için bir kenara alalım
*Hamur için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alalım ve güzelce çırpalım unu da kontrollü bir şekilde ilave edip güzel pürüzsüz kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim
*Hamurumuzdan 45 adet beze çıkartacak şekilde küçük bezeler yapalım
*Üzerini örtüp 15 dk dinlendirelim
*Dinlenen bezeleri 15 adet olmak üzere nişastayla tabak büyüklüğü de açıp üst üste koyalım
*Daha sonra tepsimizin büyüklüğünde açalım
*Yağlanmış tepsiye serelim nişastayı kullanmaktan çekinmeyin
*Nişasta katların bir birinden ayrılmasını sağlayacaktır
*15 li yufkayı tepsiye koyduktan sonra üzerine bol ceviz serpip diğer 15 bezeyi açıp tepsiye koyuyoruz ve yine ceviz kalan bezeleri de açıp en üste koyup baklava dilim kesiyoruz ve eritilmiş tereyağını üzerine gezdiriyoruz
*Yağı fazla gibi gelebilir aslıda tam yetiyor
*Önceden ısıtılmış fırı da nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti döküyoruz ve mis gibi çıtır çıtır ev baklavamız hazır hepinize şimdiden kolay gelsin