Çıtır Çıtır Fındık Lahmacun

Çıtır Çıtır Fındık Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:


*1 su bardağı su
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı süt
*Yarım su bardağı zeytinyağı
*1 paket instant (kuru) maya (10 gr dr outker)
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı şeker
*3 kase (çorba kasesi) un
*Not: un miktarı yaklaşık verilmiştir hamur kulak memesi kıvamında olacak

İçi için:


*250 gram kıyma et
*1 adet domates
*1 adet soğan
*2 diş sarımsak
*2 adet yeşil biber
*Maydanoz
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz
*Kara biber
*Kırmızı biber
*Kimyon
*Kekik
*7 türlü baharat vs
*Bu malzemeden 40 adet fındık lahmacun çıktı

Çıtır Çıtır Fındık Lahmacun Tarifi Yapılışı Önce sıvı malzemeleri süt ve su ılık olmak üzere kabımıza alıyoruz,*mayayı döküp karıştırıyoruz unu da azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz,*1 saat kadar mayalandırıyoruz*bu sırada içini hazırlıyoruz*Mutfak robotunda yada elde soğanı, sarımsağı yeşil biberi minik hale getiriyoruz,*domatesin kabuklarını soyup onu da aynı şekilde doğruyoruz, tuz, yağ, salça ve baharatları da atıp etle güzelce hepsini yoğuruyoruz*Bezelere ayırdığımız hamuru küçük kase ile kesiyoruz içi ortasına koyup elimizle yayıyoruz,*fırında 200 c de 20 dk pişiriyoruz (yaklaşık),*çıtır çıtır fındık lahmacunlarımız hazır