Çıtır Çıtır Sucuk Topları Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Ayçiçek yağı
- 1-2 diş sarımsak
- 2-3 tane acı biber turşusu
- 100-120 gram sucuk
- 3 adet yumurta
- 200-250 gram kaşar rendesi
Çıtır Çıtır Sucuk Topları Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sucuğumuzu hafif dişe gelecek kalınlıkta, küp küp doğrayıp genişçe bir tabağa alıyoruz.
- Rendelenmiş kaşarı, acı biber turşusunu ve sarımsaklarımızı da ince ince kıyarak doğrayıp birebir tabağa alıyoruz ve hepsini güzelce harmanlıyoruz.
- Göz kararıyla karışımdan biraz alarak iki elimizle güzelce sıkıştırarak top biçimi veriyoruz.
- Ortalama bir ceviz büyüklüğünde olan bu toplarımızı dağılmayacak kadar sıkıştırdığımıza emin olalım.
- Harç bitene kadar tıpkı formda topları hazırlamaya devam ediyoruz.
- Hazırladığımız toplarımızı teker teker, sırasıyla yumurta – un – yumurta – galeta unu kaplayarak bir kenara alıyoruz. Dağılmaması için bu sıraya riayet etmemiz kıymetli.
- Tüm toplarımızı kapladıktan sonra, evvelce kızdırılmış yağ içerisinde kızartıyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.