Çıtır Çıtır Taze Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler
- ️2 bardak su (Ilık 220ml)
- ️1 paket kuru maya
- ️1 tatlı kaşığı tuz️1 tatlı kaşığı şeker
- ️5 su bardağı un
Çıtır Çıtır Taze Ekmekler Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaseye su, kuru maya, tuz ve şekeri koyun ve bir kaşıkla yaklaşık 5 dak. Karıştırın.
- Unu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hamuru hafif unlu tezgahın üstüne koyun ve hamurun tamamen pürüzsüz elde etmemiz için yaklaşık 5 dak. Elinizle yoğurun.
- Yoğurduktan sonra 45 dak. Fırında yada ılık bir zeminde mayalandırın.
- Hamuru dikkatli bir şekilde (unla kaplı) yüzeye koyun ve yavaşça içe doğru yuvarlayın.
- Hamuru 11 parçaya bölün ve orta boy toplar halinde yuvarlayın.
- Topları elinizle bastırın ve küçük kayıklar haline getirmek için içe doğru bastırın.
- Ekmeklerimizi tekrar fırında 50 derecede bi yarım saat dinlendirelim.
- En son üzerlerine keskin bir aletle tanlarını çizin.
- 230 derecede 45 dakika pişirin.
- Fırına sürdükten sonra alt kısmına yarım çay bardağı su dökün. Daha yumuşak olası için.