Çıtır Halka Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı şeker
- 2, 5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- 500gr irmik (3 su bardağı)
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Sıvı yağ
Çıtır Halka Tatlısı Tanımı Yapılışı
- Şeker ve suyu ocağa koyup, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dk daha kaynatın.
- Çünkü koyu bir kıvam alması lazım
- Ocaktan indirmeden limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın.
- Bütün gereçleri karıştırıp, üzerini kapatıp 30 dk dinlendirin.
- Yıldızlı uçlu duyu sıkma torbasına takip, içten dışa doğru sıkarak şeklini verelim. (eğer sıkma torbası yoksa buzdolabı poşetine koyup, ucunu kesin, öyle şekil verebilirsiniz)
- Hamuru sıkarken, ocağın altını kapatın, öyle sıkın.
- Daha sonra artlı, önlü kızaran tatlımızı sıcak iken soğuk şerbette 1-2 dakika bekleterek şerbeti içine aldırın.
- Dilerseniz üzerine fıstık serpebilirsiniz, yada öylede kalabilir
- Her türlü şahane, çıtır çıtır bir lezzet
- Sıcak, sıcak yemenizi tavsiye ederim