Çıtır Pırasalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 3 adet pırasa
- 1 adet havuç
- Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Maden suyu
- Süt
- Galeta unu
Çıtır Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pırasalar ve havuçlar ince ince doğrandıktan sonra zeytinyağında tavada pişirilir.
- İçine biber salçası eklenir.
- Yufkalar tek tek açılır içerisine süt-maden suyu-zeytinyağı karışımı sürülür ve ikiye katlanır.
- İkiye katlanan yufkaya tekrar karışım sürülür ve ılıyan materyal yufkanın içine koyularak kol böreği formunda sarılır.
- 3 yufka için de tek tek bu süreç yapılır ve eşit kesimler halinde kesilir.
- Daha sonra süte ve sonra da galeta ununa batırılıp 170 derece fırında 35 dk pişirilir. Afiyet olsun.