Çıtır Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 3 modül tavuk göğsü
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
Çıtır Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları jülyen biçimde kesin.
- Yumurtaların sarısını ve beyazını farklı ayrı kaplara ayırın.
- Kestiğiniz tavukları derin bir kabın içerisine alarak yumurta sarılarını, nişastayı, soya sosunu, sarımsak ve baharatları ekleyerek karıştırın.
- 20 dk kadar üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin.
- Yumurta aklarına yarım çay kaşığı tuz atarak mikser yardımıyla krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
- Dinlenen tavukları çırptığınız yumurta akına batırarak orta ateşte çevirerek kızartın
- Yanına sebzeli makarna ve patates kızartması yapmıştım çok hoş bir menü oldu. Sizlere de fikir olsun