Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Çay kaşığı ucuyla tuz
- 4 adet yumurta
- 3.5 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
- Yarım limon
Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
- Su, yağ, şeker ve tuzu bir tencereye alıp kaynatalım.
- Kaynayınca unu ekleyip karıştıralım.
- Hamur kendini hemen topluyor onun için ezerek 2 dakika pişirelim.
- Hamur soğuyunca yumurtaları teker teker kırıp hamura yedirelim.
- Sıkma torbasına koyup soğuk yağ bulunan tencereye sıkalım.
- Sıkma işlemi bittikten sonra ocağa koyalım,ocak kısık ateşte olmalı mutlaka.
- Pembeleşinceye kadar hiç karıştırmayalım,pembeleşmeye başlayınca ocağın seviyesini yükseltelim ve yavaş yavaş karıştıralım.
- Kızarınca soğuk şerbet tenceresine alıp 2 dakika bekletip servis tabağına alalım.