Çok Pratik Karamelize Soğan Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet soğan (kırmızı ya da beyaz)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Çeyrek çay bardağından biraz eksik su (20 ml)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Çok Pratik Karamelize Soğan Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhabalar bugün sizlere çok pratik ve çok lezzetli bir meze tanımıyla geldim çabucak imaline geçelim
- Soğanları piyazlık olacak biçimde doğrayalım.
- Tavaya zeytinyağla birlikte soğanı alarak soğanlar yumuşayıncaya kadar soteleyelim.
- Yumuşayan soğanların üzerine şekeri ekleyerek soğanlar hafif uç kısımlarından kızarmaya başlayıncaya kadar soteleyelim.
- Kızarmaya başlayınca suyu ekleyerek ocak orta ateşteyken pişirmeye devam edelim.
- Birkaç dk sonra karamelize olacaktır.
- Su buharlaşıp karışımın kıvamı yoğunlaşınca ocağı kapatıp karışımı soğumaya bırakabiliriz.
- Soğuyan soğanların üzerine nar ekşisi, tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım. Dilerseniz bu halde de servis edebilirsiniz. Ben süzme yoğurt üzerinde servis ediyorum
Çok Pratik Karamelize Soğan Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı