Çökertme Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- 200 gram kıyma
- 2 tane domates rendesi
- 1 tane orta uzunluk kuru soğan
- Sıvı yağ
- Tuz, pul biber, kekik
- 4 tane büyük uzunluk patates
- Maydanoz
- Sıvı yağ
Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı
- Kıymayı bir tavaya alıp sıvı yağ ile kavurduktan sonra ince doğranmış soğanları ekliyoruz.
- Biraz daha kavurup domates rendesini ekliyoruz.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Piştiği vakit baharatları ekleyip ince kıyılmış maydanozda ek ederek kıymalı harcı hazırlıyoruz.
- Patatesleri doğrayıp bol yağda kızartıyoruz.
- Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıymalı harcı ek edip servis ediyoruz. Afiyetler olsun
.