Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Marine için
- 400 gram biftek veya bonfile
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- Pul biber,karabiber,kekik
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 küçük rendelenmiş soğan
- 5-6 adet patates
- Kızartmak için sıvı yağ
- Bir kase arımsaklı yoğurt
Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle etlerimizi ince jülyen keselim. Marine malzemelerini derin bir kaba alıp etlerle harmanlayalim. 1- 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Daha sonra yayvan bir tavaya alalım 1 su bardağı sıcak su ekleyip yüksek ateşte hızlı pişirelim.
- Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu atıp bir yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
- Etlerimiz pişerken patatesleri ince ince doğrayıp kızartalım.
- Patateslerimizi porsiyonluk tabağa alalım.
- Yoğurdu patateslerin gezdirelim.
- Pişen etleri de yoğurdun üzerine koyalım sıcak servis yapalım. Çok lezzetli bir ana yemek oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
.