Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk patates
- Kızartma için yağ
- Tuz
- 500 gr dana kuşbaşı
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Kekik
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Çok az tuz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı domates sosu
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Eti düdüklüde 10 dk haşlayın.
- Patatesi soyup, ince ince kesin ve kızgın yağda kızartın.
- Haşlanan etleri tüm gereçleri ekleyin ve soteleyin.
- Sosu için de yağı tavaya alıp, salçayı kavurun.
- Daha sonra sosu ve tuzu ekleyip 3 dk kadar kavurun.
- Yoğurdu bir kaba alıp, sarımsakları rendeleyin ve tuz ekleyip, karıştırın.
- Servisin en altına patatesi dizin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sonra sosu döküp, en son etleri de en üste ekleyin. Afiyet olsun.