Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet orta uzunluk patates
- 1 kilo et (dana)
- Yarım yemek kaşığı salça
- Yoğurt
- Kekik
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etleri ince ince doğrayın.
- Ocağa alıp suyunu çekene kadar ocağın altı açık olsun,suyunu çektikten sonra kısık ateşte kalsın (baharatları suyu çekmeye yakın iken ekleyin).
- Patatesleri soyup ince ince dilimleyin.
- Kızgın yağda güzelce kızartın.
- Alt katmana patates üzerine yoğurt onun üzerine et ve en üste salça (salça kavrulunca yarım bardak su ekleyip sulandırın).Afiyet olsun