Çömlekte Lokum Gibi Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
- 400 gram yağlı kıyma(ben kuzu kullandım)
- 1 orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 -2 diş sarımsak
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pulbiber
- 4 -5 adet orta boy patates
- 50 gram margarin veya tereyağı
- 1 kahve fincanı süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1.5 su bardağı su
- Kaşar peynir
Çömlekte Lokum Gibi Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye patatesleri alıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Bir kabın içine köfte malzemelerini koyup iyice yoğuruyoruz.
- Köfte harcını patatesler kaynayana kadar dolapta dinlendiriyoruz.
- Patatesleri soyup biraz ufalttıktan sonra içine yağ ,tuz, karabiberi ekleyip güzelce eziyoruz .
- Son olarak sütü ekleyip pürüzsüz bir püre elde ediyoruz.
- Bir kasede salçaları su ile iyice karıştırın.
- Dinlenen köfteleri cevizden daha küçük bir şekilde yuvarlıyoruz.
- Çömleklerin altına patates püresini koyup üzerlerine köfteleri dizin sonra salçalı sostan köftelerin üstüne gezdirin .
- Çömlekleri içi su olan fırın tepsisine dizin 200°lik fırında 40 dk pişirin.
- Piştikten sonra üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar pişirin.
Çömlekte Lokum Gibi Soslu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı