Dana Dönerden Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram et dana döner
- 3 tane orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 kase yoğurt
- Rendelenmiş sarımsakta katılabilir
Dana Dönerden Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce patateslerimizi kibrit çöpü şeklinde ince ince doğrayalım. Sonra onları soğuk su dolu kapta 15-20 dk bekletelim nişastası çıkması için.
- Sosunu hazırlayalım, zeytinyağında domates salçasını kavuralım sonra içine biber salçasını katıp 3-4 tur karıştırarak kavuralım, sonra içine suyu ekleyelim. ( sosun kıvamına siz ayarlayabilirsiniz isterseniz suyu azaltıp çoğaltabilirsiniz ).
- Suda bekleyen patatesleri süzüp bezle kurulayalım. Kızgın yağda patateslerimizi kızartalım.
- O arada tavaya tereyağımızı koydum eriyince et dana döneri koydum ısıttım.
- Servis için; sunum yapacağımız tabağa kızaran patateslerimizi koyalım.
- Üstüne yoğurt gezdirelim.Üzerine sosunu gezdirelim.Üzerine de et dana dönerimizi koyalım.Afiyet olsun